Dulce de leche: postre sabroso para tu fiesta

El dulce de leche es el postre perfecto para tu fiesta que vas a organizar. Este dulce es tradicional para América Latina y  corresponde a una variante caramelizada de la leche. El dulce de leche es una mezcla que puede ser utilizada como acompañamiento de tostadas o galletas, así como también como elemento central de un postre, o como saborizante de helados, cremas y otras preparaciones dulces.

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El dulce de leche tiene otras denominaciones como ‘manjar de leche’ o ‘cajeta’ o ‘arequipe’ de acuerdo a la región. Este dulce precioso se utiliza normalmente para ser consumido de manera individual, pero también se utiliza para relleno de tortas, como saborizante de otras preparaciones, o como espesante de licuados o tragos específicos.

Dulce de leche postre sabroso y tradicional para fiestas temáticas

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El dulce de leche es un postre tradicional en América Latina y es una opción perfecta para tu fiesta temática. Vamos a darte una receta casera y veremos cómo se puede preparar este dulce sabroso. Los ingredientes que necesitas son: 1 l de leche entera, 350 g de azúcar, 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico, vainilla.

Sabroso postre tradicional para tu fiesta

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Lo primero que se debe hacer es calentar la leche con el azúcar a fuego medio, para que éste se disuelva. Luego añada el bicarbonato y la vainilla y remueve. Para dar un poco de aroma puedes utilizar la vanilla en la cantidad deseada y en forma de extracto, esencia o semillas.

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La mezcla se debe cocer durante unas dos horas, removiendo de vez en cuando con una cuchara de palo. No debe hervir. Es importante no dejar de remover para evitar grumos o que se pegue al fondo de la cazuela. Tienes que retirar la mezcla cuando consigas una consistencia similar a la de una natilla.

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Luego fuera del fuego sigue removiendo durante 5 ò 10 minutos más para que el dulce de leche se enfríe un poco. Lo último que debes hacer es vertir en frascos y guardar, bien esterilizando o refrigerando. Disfruta de este postre sabroso y sorprende a todos los invitados a tu fiesta temática con tus habilidades culinarias.

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